Добро пожаловать в клуб

Показать / Спрятать  Домой  Новости Статьи Файлы Форум Web ссылки F.A.Q. Логобург    Показать / Спрятать

       
Поиск   
Главное меню
ДомойНовостиСтатьиПостановка звуковФайлыДефектологияКнижный мирФорумСловарьРассылкаКаталог ссылокРейтинг пользователейЧаВо(FAQ)КонкурсWeb магазинКарта сайта

Поздравляем!
Поздравляем нового Логобуржца Наталшечка со вступлением в клуб!

Реклама

КНИЖНЫЙ МИР

Synbiotic Functional Ice Cream Preparation   Pandiyan Chinnusamy

Synbiotic Functional Ice Cream Preparation

88 страниц. 2014 год.
LAP Lambert Academic Publishing
Preparation of dairy foods with functional ingredients are highly popular among the consumers with health consciousness. This books deals with the preparation of functional ice cream with probiotic microbes such as L. acidophilus and S. boulardii and prebiotic substances like honey, inulin and oligofructose. However, limited studies have been conducted in the utilization of S. boulardii probiotic yeast in ice cream. This book discuss the method of preparation of function ice cream using probiotic bacteria and probiotic yeast and different prebiotic substances and assessing its storage stability etc,.
 
- Генерация страницы: 0.03 секунд -