Добро пожаловать в клуб

Показать / Спрятать  Домой  Новости Статьи Файлы Форум Web ссылки F.A.Q. Логобург    Показать / Спрятать

       
Поиск   
Главное меню
ДомойНовостиСтатьиПостановка звуковФайлыКнижный мирФорумСловарьРассылкаКаталог ссылокРейтинг пользователейЧаВо(FAQ)КонкурсWeb магазинКарта сайта

Поздравляем!
Поздравляем нового Логобуржца irina_vp со вступлением в клуб!

Реклама

КНИЖНЫЙ МИР

Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Том 6. Детское молочное питание   В. В. Кузнецов, Н. Н. Липатов

Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Том 6. Детское молочное питание

60x88/16 514 страниц. 2005 год.
ГИОРД
В справочнике представлены общая технология продуктов детского и диетического питания на молочной основе, технология приготовления и виды заквасок. Рассмотрены вопросы контроля производства и качества заквасок, санитарная обработка технологического оборудования и тары. Приведены основные санитарно-технические требования к промышленному и мини-индустриальному производству. Справочник предназначен широкому кругу специалистов молочной промышленности и сельского хозяйства. Рекомендуется студентам высших и средних учебных заведений, аспирантам и научным работникам.
 
- Генерация страницы: 0.02 секунд -