Добро пожаловать в клуб

Показать / Спрятать  Домой  Новости Статьи Файлы Форум Web ссылки F.A.Q. Логобург    Показать / Спрятать

       
Поиск   
Главное меню
ДомойНовостиСтатьиПостановка звуковФайлыКнижный мирФорумСловарьРассылкаКаталог ссылокРейтинг пользователейЧаВо(FAQ)КонкурсWeb магазинКарта сайта

Поздравляем!
Поздравляем нового Логобуржца Голуб.Ок. со вступлением в клуб!

Реклама

КНИЖНЫЙ МИР

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства   М. Ф. Боровков, В. П. Фролов, С. А. Серко

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства

Учебники для вузов. Специальная литература
70x100/16 448 страниц. 2007 год.
Лань
Учебное пособие предназначено для студентов ветеринарных академий, институтов и факультетов. В нем изложены ветеринарно-санитарные требования к перевозке и первичной переработке животных, приведена методика предубойного исследования и послеубойной ветсанэкспертизы туш и внутренних органов. Дана ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя при инфекционных, инвазионных и незаразных заболеваниях, основы переработки и гигиены других продуктов животного происхождения. Освещены вопросы экспертизы молока, яиц, рыбы, мяса морских животных, растительных пищевых продуктов и меда. Изложены правила контроля пищевых продуктов растительного и животного происхождения на продовольственных рынках.
 
- Генерация страницы: 0.04 секунд -