Добро пожаловать в клуб

Показать / Спрятать  Домой  Новости Статьи Файлы Форум Web ссылки F.A.Q. Логобург    Показать / Спрятать

       
Поиск   
Главное меню
ДомойНовостиСтатьиПостановка звуковФайлыДефектологияКнижный мирФорумСловарьРассылкаКаталог ссылокРейтинг пользователейЧаВо(FAQ)КонкурсWeb магазинШкольникамКарта сайта

Поздравляем!
Поздравляем нового Логобуржца лисенок со вступлением в клуб!

Реклама

КНИЖНЫЙ МИР

Оборудование предприятий общественного питания. В 3 частях. Часть 1. Механическое оборудование   В. Д. Елхина, М. И. Ботов

Оборудование предприятий общественного питания. В 3 частях. Часть 1. Механическое оборудование

Высшее профессиональное образование
60x90/16 416 страниц. 2012 год.
Academia
Рассмотрены классификация, устройство, принцип действия и правила эксплуатации, а также основные технико-экономические показатели машин и механизмов, используемых на предприятиях общественного питания для механической обработки пищевого сырья. Освещены технические решения по обеспечению высокого качества кулинарной продукции при минимальном расходе сырья и электроэнергии, приведены примеры расчетов использования сырья. Для студентов высших учебных заведений. Может быть полезным работникам предприятий общественного питания.
 
- Генерация страницы: 0.04 секунд -