Добро пожаловать в клуб

Показать / Спрятать  Домой  Новости Статьи Файлы Форум Web ссылки F.A.Q. Логобург    Показать / Спрятать

       
Поиск   
Главное меню
ДомойНовостиСтатьиПостановка звуковФайлыКнижный мирФорумСловарьРассылкаКаталог ссылокРейтинг пользователейЧаВо(FAQ)КонкурсWeb магазинКарта сайта

Поздравляем!
Поздравляем нового Логобуржца dmetaty со вступлением в клуб!

Реклама

КНИЖНЫЙ МИР

Организация работы структурного подразделения предприятий общественного питания. Учебник   С. Ю. Мальгина, Ю. Н. Плешков

Организация работы структурного подразделения предприятий общественного питания. Учебник

Профессиональное образование
60x90/16 320 страниц. 2014 год.
Academia
Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным рбра-зовательным стандартом по специальности 260807 «Технология продукции общественного питания», ПМ.06 ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ СТРУКТУРНОГО ПОДРАЗДЕЛЕНИЯ. Рассмотрены основные показатели производства, экономическое обо­снование производственных программ и плана товарооборота, планирова­ние и выполнение работ исполнителями, организация работы трудового кол­ лектива, обучение персонала на рабочем месте, методы контроля результатов выполненных исполнителями работ и их оценки. Освещены вопросы доку-ментационного обеспечения управленческой деятельности и организации бухгалтерского учета на предприятиях общественного питания. Для студентов учреждений среднего профессионального образования.
 
- Генерация страницы: 0.04 секунд -