Книжный мир

Креативность в гастрономии. Тенденции и практикиИрина Боровская, Мария Дедова, Марина Матецкая, Юлия Трабская

Креативность в гастрономии. Тенденции и практики


60x90/16 172 страниц. 2015 год.
Левша
Данная книга посвящена, на первый взгляд, новому явлению – креативной гастрономии. Поскольку ставшее популярным и распространенным в последние годы слово «креативность» на уровне обыденного сознания формирует образы чего-то принципиально нового, искусно, а иногда, искусственно, сконструированного, креативная гастрономия ассоциируется с творческими поисками и различного рода инновациями, прочно вошедшими в последние годы в нашу жизнь. Вместе с тем, на протяжении всей истории человечества креативность присутствовала в гастрономии. Креативными прорывы в гастрономии начались с открытия древними людьми способов термической обработки пищи и продолжились в технологиях консервирования и вакуумирования продуктов. Организационные инновации стали результатом поиска креативных решений области американского фаст-фуда и советских фабрик- кухонь 20-х годов. Развитие информационных технологий создало базу для развития креативных форм гастрономических социальных групп, функционирующих в рамках экономики коллективного потребления. Постмодернистский характер современного общества обуславливает важную роль символического потребления, в сфере гастрономии выражающегося не только в традиционном статусном потреблении, но и в активном формировании гастрономических брендов, как инструментов самоидентификации и создания системного продуктового и туристского имиджа территории. Таким образом, можно говорить о том, что креативность, всегда присущая деятельности в сфере гастрономии, в последние годы получи...

Другие материалы


Постановка Л при анамалиях строения речевых органов

При прогении (нижняя челюсть выступает вперед) звук Л лучше всего ставить следующим образом: При прогении : прижать кончик языка к нижним резцам и протяжно произносить гласный ААААА, попеременно открывая и закрывая рот. При закрытом положении рта ребенок будет ставить верхние резцы на прижатый к нижним резцам кончик языка, т.е. ребенок будет постукивать по языку верхними резцами. В результате будут получаться слоги ЛА-ЛА-ЛА ...

Дидактические игры для подготовки к звуковому анализу

Рыбина Э.В.

 ДИДАКТИЧЕСКИЕ ИГРЫ ДЛЯ ПОДГОТОВКИ К ЗВУКОВОМУ АНАЛИЗУ ДЕТЕЙ ДОШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА

В статье описываются дидактические игры по подготовке к звуковому анализу


[b]Тема: Предметный ряд.[/b]
Содержание: игры и упражнения, построенные на материале русской народной сказки \\\\\\\"Репка\\\\\\\".
Оборудование: фигурки сказки \\\\\\\"репка\\\\\\\", пластмассовая дорожка - пластина 50 см, шириной 10 см с обозначенными на ней решёткой для размещения 6 предметов.
[b]Кто тянул репку?[/b]
(Упражнение в построении предметного ряда)
Напомнив содержание сказки, логопед показывает порядок образования ряда из фигурок настольного театра: \\\\\\\"Сначала пришел тянуть репку дед, - мы его поставим в начале ряда, потом пришла бабка и встала за дедом, после бабки прибежала внучка и встала за бабкой ... (так постепенно выстраиваем весь ряд). Все встали по линеечке друг за другом и получился ...



ABtoys Летучий шар на инфракрасном управлении

ABtoys Летучий шар на инфракрасном управлении

ABtoys
Летучий шар "ABtoys" на инфракрасном управлении со встроенным гироскопом отлично подходит для полетов в закрытых помещениях, где нет никаких препятствий. Гироскоп предназначен для курсовой стабилизации полета. Игрушка выполнена из прочного пластика с металлическими элементами. Шар стабилен в воздухе и легко управляется. Пульт управления позволяет шару летать вверх-вниз, поворачивать налево и направо и балансировать в воздухе. Летучий шар имеет два канала управления. Время зарядки шара составляет 30-40 минут, время в полете - 5 минут. Радиус действия пульта управления составляет 10 метров. Эта увлекательная игрушка понравится не только детям, но и взрослым, и подарит вам множество счастливых мгновений. Игрушка великолепно развивает важные навыки, такие как мышление, наблюдательность, зрительно-моторную координацию. Летучий шар работает от встроенного аккумулятора, который заряжается от шести батареек типа АА. Пульт управления работает от шести батареек типа АА (в...



Карта сайта
nach oben