Добро пожаловать в клуб

Показать / Спрятать  Домой  Новости Статьи Файлы Форум Web ссылки F.A.Q. Логобург    Показать / Спрятать

       
Поиск   
Главное меню
ДомойНовостиСтатьиПостановка звуковФайлыКнижный мирФорумСловарьРассылкаКаталог ссылокРейтинг пользователейЧаВо(FAQ)КонкурсWeb магазинКарта сайта

Поздравляем!
Поздравляем нового Логобуржца Хетта со вступлением в клуб!

Реклама

КНИЖНЫЙ МИР

Переработка плодов и ягод и технохимический контроль   Ю. Г. Скрипников

Переработка плодов и ягод и технохимический контроль

Учебники и учебные пособия для подготовки сельскохозяйственных кадров массовой квалификации
84x108/32 280 страниц. 1979 год.
Колос
В учебнике рассмотрены общие вопросы консервирования пищевых продуктов, основы стандартизации продукции, доставки, приемки и хранения сырья на плодоперерабатывающих предприятиях. В специальных разделах даны технология и оборудования производства плодовоягодных консервов. Приведена технология переработки продуктов плодоводства (меда, воска, воскового сырья). Рассмотрены технохимический контроль консервного и сушильного производства, производственная санитария и техника безопасности.
 
- Генерация страницы: 0.03 секунд -