Добро пожаловать в клуб

Показать / Спрятать  Домой  Новости Статьи Файлы Форум Web ссылки F.A.Q. Логобург    Показать / Спрятать

       
Поиск   
Главное меню
ДомойНовостиСтатьиПостановка звуковФайлыКнижный мирФорумСловарьРассылкаКаталог ссылокРейтинг пользователейЧаВо(FAQ)КонкурсWeb магазинКарта сайта

Поздравляем!
Поздравляем нового Логобуржца bagira со вступлением в клуб!

Реклама

КНИЖНЫЙ МИР

Модели количественного оценивания качества продовольственных товаров   Наталия Феоктистова

Модели количественного оценивания качества продовольственных товаров

164 страниц. 2012 год.
LAP Lambert Academic Publishing
Целью разработанных в монографии моделей является повышение достоверности оценивания качества продовольственных товаров (на примере водок и виноградных вин) на основе новых подходов и численных методов. Разработанные модели позволяют: контролировать качество технологических процессов производства, хранения и транспортировки продовольственных товаров; использовать нечеткие меры сходства как универсальные критерии для интегральной оценки качества продовольственных товаров по совокупности сенсорных показателей, независимо от балльных шкальных оценок отдельных показателей; создать алгоритм определения оптимального баланса между ценой и качеством продовольственных товаров при заданном уровне ценовой привлекательности; предложить методику построения экспертных систем оценки качества водок и виноградных вин. Монография ориентирована на широкий круг специалистов, работающих в областях контроля и управления качеством продовольственных товаров, а также может быть полезна бакалаврам, магистрам...
 
- Генерация страницы: 0.02 секунд -