Добро пожаловать в клуб

Показать / Спрятать  Домой  Новости Статьи Файлы Форум Web ссылки F.A.Q. Логобург    Показать / Спрятать

       
Поиск   
Главное меню
ДомойНовостиСтатьиПостановка звуковФайлыКнижный мирФорумСловарьРассылкаКаталог ссылокРейтинг пользователейЧаВо(FAQ)КонкурсWeb магазинКарта сайта

Поздравляем!
Поздравляем нового Логобуржца Asia со вступлением в клуб!

Реклама

/  Список форумов
   /  Кулинарный форум
/  Напитки.
Страница 2 из 4: « 1 [2] 3 4 »
   
Напитки.

Аrtemida Re: Напитки.

Логобуржец


Регистрация: 13.12.06
Рейтинг: 365
Откуда: Новокузнецк


Молочный коктейль с поплавком


Этот напиток готовят так же, как обыкновенный молочный коктейль, но в каждую порцию разлитого в фужеры напитка кладут кусок мороженого.

Рецепт (в г на 1 порцию):
Молоко - 125 г
Мороженое - 25 г в коктейль и 25 г на поплавок
Сироп - 25 г
» 3.8.08 05:50 Профайл

Аrtemida Re: Напитки.

Логобуржец


Регистрация: 13.12.06
Рейтинг: 365
Откуда: Новокузнецк


Фраппе

От коктейля фраппе отличается более густой консистенцией, так как в него кладут больше мороженого.
Порция фраппе обычно меньше порции коктейля.
Налитый в фужер фраппе отделывают сверху ягодами, орехами, взбитыми сливками и т. п.

Рецепт на 1 порцию:
Молоко - 50 г
Мороженое - 75 г
Сироп - 25 г
» 3.8.08 05:49 Профайл

Аrtemida Re: Напитки.

Логобуржец


Регистрация: 13.12.06
Рейтинг: 365
Откуда: Новокузнецк


Коктейль газированный виноградно-апельсиновый


Рецепт на 1 порцию:
Газированная вода - 100 г
Мороженое - 50 г
Сироп апельсиновый - 20 г
Сок виноградный - 10 г
Сок лимонный - 10 г

После взбивания коктейля в фужер кладут ломтик лимона.
» 3.8.08 05:44 Профайл

Аrtemida Re: Напитки.

Логобуржец


Регистрация: 13.12.06
Рейтинг: 365
Откуда: Новокузнецк


Коктейль «ОЛЯ-ЛЯ»
Молоко 1-2 ст., мороженое 1 шт., вишня 8 шт., клубника 4 шт., варенье брусничное, банан 1 шт
Все продукты перемешать и взбить миксером до появления пены, разлить по емкостям, а сверху украсить фруктами.
» 3.8.08 05:41 Профайл

Аrtemida Re: Напитки.

Логобуржец


Регистрация: 13.12.06
Рейтинг: 365
Откуда: Новокузнецк


Молочный коктейль


Можно приготовить разные молочные коктейли.

Рецепт на 1 порцию:
Молоко - 150 г
Мороженое - 25 г
Сироп - 25 г

Можно применять разнообразные сиропы, но необходимо, чтобы они гармонировали с мороженым. Так, фруктовые сиропы подходят к мороженому без наполнителей или к молочно-фруктовому, с шоколадным сиропом следует брать шоколадное или мороженое без наполнителей и т. д.
Подавать мороженое следует в охлажденном фужере.
» 3.8.08 05:38 Профайл

Аrtemida Re: Напитки.

Логобуржец


Регистрация: 13.12.06
Рейтинг: 365
Откуда: Новокузнецк


«Шоколадный напиток»
Ингредиенты:

50 г сиропа
75 г молока
10 г сливок
10 г сахарной пудры
75 г мороженого

В стакан или бокал положить сливочное мороженое, добавить шоколадный сироп, влить пастеризованное молоко и тщательно перемешать.Сверху шоколадного напитка положить взбитые сливки, приготовленные с добавлением сахарной пудры, подожженной до коричневого цвета.
» 2.8.08 13:55 Профайл

Аrtemida Re: Напитки.

Логобуржец


Регистрация: 13.12.06
Рейтинг: 365
Откуда: Новокузнецк


«Шоколадный коктейль»
Ингредиенты:

150 г. сливок
700 мл. нежирного молока (1
5% жирности)
2 свежих яичных желтка
2 ст.л.какао - порошка
2 ст.л. растворимого кофе
2-4 ст.л. фруктозы
2 ст.л. тертого шоколада для посыпки.

Хорошо взбить сливки. Все оставшиеся компоненты хорошо перемешать миксером и наполнить этим коктейлем бокалы. В каждый бокал добавить по 1 ст.л. взбитых сливок так, чтоб напиток выглядел мраморным. Украсить каждый бокал несколькими каплями взбитых сливок и посыпать тертым шоколадом.
» 2.8.08 13:54 Профайл

Аrtemida Re: Напитки.

Логобуржец


Регистрация: 13.12.06
Рейтинг: 365
Откуда: Новокузнецк


«Шоколадно-сливочный напиток»
Ингредиенты:

40 г сиропа
30 г сливок
60 г газированной воды
50 г мороженого

В стакан или бокал положить сливочное ванильное мороженое, добавить шоколадный сироп, пастеризованные сливки, залить газированной водой и размешать. Сверху можно положить взбитые сливки.
» 2.8.08 13:53 Профайл

Аrtemida Re: Напитки.

Логобуржец


Регистрация: 13.12.06
Рейтинг: 365
Откуда: Новокузнецк


«Сливочный напиток с апельсиновым соком»
Ингредиенты:

100 г сливок
1 яйцо (желток)
25 г сахара
40 г апельсинового сока

Яичный желток растереть с сахаром, добавить апельсинный сок, размешать, разлить в бокалы и долить холодными пастеризованными сливками.
» 2.8.08 13:52 Профайл

Аrtemida Re: Напитки.

Логобуржец


Регистрация: 13.12.06
Рейтинг: 365
Откуда: Новокузнецк


«Напиток "сказка"»
Ингредиенты:

1 л воды
100 г сахара
100 г сливочного мороженого
200 г земляники.

Перебранные и промытые ягоды земляники высыпать в охлажденный сахарный сироп, добавить мороженое, слегка перемешать. Перед подачей охладить в холодильнике.
» 2.8.08 13:51 Профайл
Страница 2 из 4: « 1 [2] 3 4 »Распечатать топик 

Поиск

Ключевые слова:    
[ Расширенный поиск ]

Права

Вы не можете начинать темы.
Вы не можете редактировать свои сообщения.
Вы не можете создавать опросы.
Вы не можете вкладывать файлы в сообщения.
Вы не можете отвечать на сообщения.
Вы не можете удалять свои сообщения.
Вы не можете голосовать.
- Генерация страницы: 0.06 секунд -