Добро пожаловать в клуб

Показать / Спрятать  Домой  Новости Статьи Файлы Форум Web ссылки F.A.Q. Логобург    Показать / Спрятать

       
Поиск   
Главное меню
ДомойНовостиСтатьиПостановка звуковФайлыКнижный мирФорумСловарьРассылкаКаталог ссылокРейтинг пользователейЧаВо(FAQ)КонкурсWeb магазинКарта сайта

Поздравляем!
Поздравляем нового Логобуржца Хетта со вступлением в клуб!

Реклама

/  Список форумов
   /  Кулинарный форум
/  Детское питание
Страница 2 из 3: « 1 [2] 3 »
   
Детское питание

Аrtemida Re: Детское питание

Логобуржец


Регистрация: 13.12.06
Рейтинг: 365
Откуда: Новокузнецк


Пудинг из манной крупы

Молоко - 1 стакан,

манная крупа - 2 ст.л.,

вода - 0,5 стакана,

яйцо,

масло сливочное - 20 г,

сахар, соль - по вкусу.

Вскипятить молоко с водой. Помешивая, засыпать крупу. Добавить сахар, соль. Варить до густоты около 10 минут. Снять с огня, добавить слив. масло. Остудить. Добавить в остывшую кашу взбитое яйцо. Перемешать, выложить в форму, смазанную маслом, запечь в духовке. Подавать с сиропом или вареньем.
» 3.8.08 06:03 Профайл

Аrtemida Re: Детское питание

Логобуржец


Регистрация: 13.12.06
Рейтинг: 365
Откуда: Новокузнецк


Манная каша на молоке с желтком

Манная крупа - 5 ч.л.,

вода - 1 стакан,

молоко - 1 стакан,

масло сливочное - 10 г,

1/2 сырого яичного желтка,

соль по вкусу.

Вскипятить молоко с водой. Засыпать крупу, варить, помешивая, 10 минут, посолить. Готовую кашу заправить желтком, растертым с маслом и 1 ст.л. молока. Для сладкой каши добавить во время варки 1 ст.л. сахара или меда.
» 3.8.08 06:03 Профайл

Аrtemida Re: Детское питание

Логобуржец


Регистрация: 13.12.06
Рейтинг: 365
Откуда: Новокузнецк


Творожная масса

Творог - 50 г,

сахар - 10 г,

цукаты - 5 г,

ваниль по вкусу.

Творог, приготовленный из кислого молока, слегка отжать, протереть сквозь сито, добавить сироп из сахара, вскипяченого в 1 ст.л. воды, размешать, добавить ваниль, цукаты. Подавать как сладкое блюдо. К завтраку подают с сухариками.
» 3.8.08 06:01 Профайл

Аrtemida Re: Детское питание

Логобуржец


Регистрация: 13.12.06
Рейтинг: 365
Откуда: Новокузнецк


Творожный пудинг
Творог - 200 г,

1 яйцо,

сахар - 10 г,

масло сливочное - 15 г,

сахарная пудра - 25 г,

соль - 1 г,

сухари панировочные - 15 г.

Творог протереть, яичный желток растереть с 1 ч.л. сахара и 1 ч.л. масла. Перемешать все с творогом, добавить 2 ч.л. с верхом сахарной пудры. Отдельно взбить белок, осторожно смешать его с творожной массой, выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Поставить в нагретую духовку. Готовый пудинг должен отставать от стенок формы. Подают с фруктовой подливкой.
» 3.8.08 06:01 Профайл

Аrtemida Re: Детское питание

Логобуржец


Регистрация: 13.12.06
Рейтинг: 365
Откуда: Новокузнецк


Творожники (сырники)
Творог - 120 г,

масло сливочное - 15 г,

1 яйцо,

соль - 2 г,

сахар - 10 г,

мука пшеничная - 10 г,

сметана - 25 г.

Творог протереть через сито. В чашке растереть 1/2 чайной ложки масла, добавить 1/4 желтка, щепотку соли, 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. муки, 1 ч.л. сметаны. Размешать, добавить творог, сделать гладкую массу. Выложить на доску, посыпанную мукой. Разделить на порции, придать им круглую форму, смазать остатком взбитого желтка, обвалять в сухарях и обжарить в кипящем масле. К сырникам подают сметану.
» 3.8.08 06:00 Профайл

Аrtemida Re: Детское питание

Логобуржец


Регистрация: 13.12.06
Рейтинг: 365
Откуда: Новокузнецк


Сырок из кислого молока

Оставить кислое молоко - 1 стакан в кружке на 3 дня, пока оно не станет таким плотным, что его можно резать ложкой. Приготовить мешочек из марли, обдать его кипятком, отжать. Выложить осторожно в мешочек кислое молоко на день, чтобы стекла жидкость. Снять мешочек, выложить сыр в чашку, чуть посолить, перемешать ложкой, придать ему круглую форму.
» 3.8.08 05:59 Профайл

Аrtemida Re: Детское питание

Логобуржец


Регистрация: 13.12.06
Рейтинг: 365
Откуда: Новокузнецк


Омлет, фаршированный мясом

50 г вареного молотого мяса,

1 яйцо,

1/2 кофейной чашки молока,

кусочек масла величиной с лесной орех,

1 ст. ложка протертых вареных овощей из супа,

зелень петрушки,

1 ст. ложка томатного сока.
Яичные желтки растереть с солью и маслом, добавить взбитый в пену белок. Кастрюльку смазать маслом, вылить в нее взбитые яйца, погрузить ее в другой сосуд с водой, накрыть крышкой и поставить в сильно разогретую духовку на 10 минут. Готовый омлет опрокинуть на тарелку, выложить на него перемолотые мясо и овощи, свернуть и облить томатным соком.
» 3.8.08 05:59 Профайл

Аrtemida Re: Детское питание

Логобуржец


Регистрация: 13.12.06
Рейтинг: 365
Откуда: Новокузнецк


Мясное рагу. Продукты для рагу : 200 г говядины, 3-4 картофелины, 1 морковь, ¼ кочана капусты, 2 столовых ложки зеленого горошка, 1 луковица, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 чайная ложка муки, ¼ стакана молока, соль по вкусу.

Для приготовления мясного рагу мясо вымойте и нарежьте маленькими кусочками. Мясо обжарьте в масле, положите в кастрюлю, залейте мясо горячей водой и тушите на слабом огне 30 минут.

Затем в тушеное мясо положите мелко нарезанные и обжаренные в масле картофель, морковь, лук, кусочки капусты, зеленый горошек, еще 100 мл воды и посолите.

Рагу продолжайте тушить на слабом огне еще 30 минут.

Затем добавьте в рагу просеянную и подсушенную муку, разведенную холодным молоком и, осторожно помешивая, кипятите 3-5 минут.

Приятного аппетита!
» 27.7.08 08:41 Профайл

Аrtemida Re: Детское питание

Логобуржец


Регистрация: 13.12.06
Рейтинг: 365
Откуда: Новокузнецк


Блинчики с творогом. Вкусный рецепт блюда из молокопродуктов

Дети очень любят блинчики, а если вы приготовите блинчики с начинкой, то ваш малыш съест это блюдо с большим удовольствием.

Продукты для блинчиков с творогом : 50 г муки, 0,5 стакана молока, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 яйцо, 1 желток, 1 чайная ложка сахарного сиропа, соль по вкусу.

Для приготовления блинчиков желток разотрите с сахарным сиропом, посолите и разведите холодным молоком. Для блинчиков всыпьте просеянную муку и размешайте так, чтобы получилось жидкое тесто без комков. Тесту для блинчиков дайте постоять полчаса. Непосредственно перед жаркой блинчиков взбейте яйцо и влейте в тесто, тщательно перемешайте.

Сковороду нагрейте, смажьте растительным маслом и испеките блинчики.

На середину каждого блинчика положите творожный фарш и заверните в виде конверта.

Блинчики с творогом обжарьте на сковороде.

К столу блинчики подавайте со сметаной, с вареньем.

Приятного аппетита!
» 27.7.08 08:40 Профайл

Аrtemida Re: Детское питание

Логобуржец


Регистрация: 13.12.06
Рейтинг: 365
Откуда: Новокузнецк


ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ
ДЛЯ МАЛЫШЕЙ



ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ "КОРАБЛИКИ"
Ингредиенты:
На 2 порции:
• 2 картофелины, запеченные и порезанные пополам вдоль
• 100 г консервированного тунца, слить
• 150 г консервированной кукурузы, слить
• 30 г тертого сыра,
• 4 куска салями, порезанных пополам
• 8 треугольничков сладкого красного перца
Приготовление
Запечь картофель в духовке. Когда картофель остынет, порезать пополам, выскоблить мякоть и положить шкурки на противень.
Добавить тунец, кукурузу, сыр и картофельную мякоть, размять вилкой.
Наполнить начинкой картофельные шкурки. Поставить противень в духовку и запекать 15 мин до хрустящей корочки.
Надеть на деревянные зубочистки салями, как парус, сверху прикрепить кусочек перца, как флаг, и воткнуть обе "мачты" в картофель.



ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ
"СМЕШНЫЕ МОРДАШКИ"
Ингредиенты:
На 2 порции:
• 2 картофелины, запеченные и порезанные пополам вдоль
• 200 г сливочного сыра
• 1/2 банки консервированного ананаса
• 4 маленьких треугольничка сладкого перца
• 2 толстых куска огурца, порезанных пополам и очищенных от семечек
• кресс-салат и шнитт-лук
Приготовление
Запечь картофель в духовке. Намазать половинки сыром.
Положить кусочки ананаса как глаза, использовать кусочки перца, как нос, огурец - рот, а кресс-салат для волос. Добавить шнитт-лук для глаз.



ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ-ПИЦЦА
Ингредиенты:
На 2 порции:
• 2 картофелины, запеченные и порезанные пополам вдоль
• 4 ст. л густого томатного соуса
• 30 г пепперони
• 6-8 маленьких грибов, порезанных
• 55 г тертой моцареллы (или другого сыра)
Приготовление
Запечь картофель в духовкe. Порезать пополам. Разогреть гриле.
Намазать картофель соусом, сверху уложить пепперони, грибы и сыр.
Запечь картофель на гриле в течение 5 мин.
» 24.7.08 10:06 Профайл
Страница 2 из 3: « 1 [2] 3 »Распечатать топик 

Поиск

Ключевые слова:    
[ Расширенный поиск ]

Права

Вы не можете начинать темы.
Вы не можете редактировать свои сообщения.
Вы не можете создавать опросы.
Вы не можете вкладывать файлы в сообщения.
Вы не можете отвечать на сообщения.
Вы не можете удалять свои сообщения.
Вы не можете голосовать.
- Генерация страницы: 0.07 секунд -