Добро пожаловать в клуб

Показать / Спрятать  Домой  Новости Статьи Файлы Форум Web ссылки F.A.Q. Логобург    Показать / Спрятать

       
Поиск   
Главное меню
ДомойНовостиСтатьиПостановка звуковФайлыКнижный мирФорумСловарьРассылкаКаталог ссылокРейтинг пользователейЧаВо(FAQ)КонкурсWeb магазинКарта сайта

Поздравляем!
Поздравляем нового Логобуржца alenka.aleks со вступлением в клуб!

Реклама

/  Список форумов
   /  Кулинарный форум
/  Салаты и закуски.
Страница 9 из 27: « 1 ... 6 7 8 [9] 10 11 12 ... 27 »
   
Салаты и закуски.

Аrtemida Re: Салаты и закуски.

Логобуржец


Регистрация: 13.12.06
Рейтинг: 365
Откуда: Новокузнецк


Горячие бутерброды
Продукты:

хлеб или батон,
сосиски,
сыр

Инструкции:

Порезать батон или хлеб для обычных бутербродов. Сверху положить порезанную пополам сосиску. Затем натереть сыр на крупной терке и посыпать сверху бутерброд.

Запечь в духовке или в микроволновке. Кушать горячими. Очень любят дети.
» 5.8.08 08:44 Профайл

Аrtemida Re: Салаты и закуски.

Логобуржец


Регистрация: 13.12.06
Рейтинг: 365
Откуда: Новокузнецк



Салат селедочный

Продукты:

100 г. филе сельди,
100 г. отварного картофеля,
2-3 соленых огурца,
1 головка репчатого лука,
1 яблоко,
30 г. оливкового (или растительного) масла,
5 г. уксуса,
5 г. сахарного песка,
зелень,
1 яйцо,
перец и соль по вкусу.

Инструкции:

Картофель отварите в «мундире» до готовности, дайте ему хорошо остыть, аккуратно очистите острым ножом и нарежьте маленькими тонкими ломтиками.

Возьмите филе сельди (или разделайте обычную селедку) и тоже нарежьте небольшими ровными кусочками. Соленые огурцы, предвари-тельно удалив из них семена, ошпаренный репчатый лук и очищенное от кожуры красное яблоко нашинкуйте ломтиками.

Выложите все в глубокую салатницу или на большое плоское блюдо. Затем аккуратно перемешайте, заправьте оливковым или растительным маслом, уксусом, сахарным песком, посолите, поперчите по вкусу.

Перед подачей на стол украсьте готовое блюдо дольками яблок, кольцами лука, предварительно обварив их в крутом кипятке, листьями свежего салата, крутыми рублеными яйцами.

Особенно хорош этот салат в качестве закуски к крепким спиртным напиткам.




[ Редактировано Аrtemida в 5.8.08 12:43 ]
» 5.8.08 08:42 Профайл

Аrtemida Re: Салаты и закуски.

Логобуржец


Регистрация: 13.12.06
Рейтинг: 365
Откуда: Новокузнецк


Острая закуска из чипсов
Продукты:

1 маленькая баночка чипсов "Принглс",
250-300г твердого сыра,
чеснок, майонез, зелень.

Инструкции:

Натереть на терке сыр и чеснок, заправить майонезом. Выложить приготовленную начинку на чипсы, украсить зеленью.
» 5.8.08 08:40 Профайл

Аrtemida Re: Салаты и закуски.

Логобуржец


Регистрация: 13.12.06
Рейтинг: 365
Откуда: Новокузнецк


Куриные рулетики с орехами
Продукты:

Куриные окорочка - по одному на человека,
рулончик алюминиевой фольги,
на каждый окорочок:
сыр ок. 50 гр,
карри по вкусу,
чеснок по вкусу,
приправа для гриля или для курицы,
орехи (можно взять даже арахис, но лучше всего грецкие или фундук)
майонез или кетчуп (по желанию),
соль, перец по вкусу.

Инструкции:

С размороженных окорочков снять кожу. Осторожно сделать надрез до кости по всей длине окорочка со стороны "коленки" и очень осторожно, стараясь не повредить мясо, вытащить кости и сухожилия. Поначалу это достаточно сложно, но после некольких тренировок дело пойдет быстрее. Развернуть мясо как книгу и слегка отбить, придавая вид овальной лепешки. Одну сторону лепешки посолить, поперчить, перевернуть.

На ту сторону лепешки, где нет специй, положить тертый сыр, нарезанные орехи, посыпать карри, приправой, тертым чесноком. Можно добавить немного майонеза или кетчупа. Свернуть мясо рулетиком, рулетик завернуть в фольгу. Положить рулетики на противень защипом фольги наверх и запекать при температуре 150 градусов ок. 30 мин.

Подавать на стол прямо в фольге, предварительно ее развернув и посыпав готовое блюдо зеленью.

Такие рулетики можно подавать с гарниром из риса, сваренного с овощами, зеленого горошка или картофельного пюре. А можно развернуть фольгу и завернуть рулетик в тонкий лаваш. Такие рулетики хороши как в горячем, так и в холожном виде.

Очень вкусно, просто и сытно. Приятного Вам аппетита!
» 5.8.08 08:39 Профайл

Аrtemida Re: Салаты и закуски.

Логобуржец


Регистрация: 13.12.06
Рейтинг: 365
Откуда: Новокузнецк


Закуска Луара
Продукты:

4 яйца+1 яйцо,
250 гр. сметаны,
соль,
перец,
зел. лук,
икра (необязательно),
мука,
пан. сухари,
масло раст.,
уксус.

Инструкции:

Кипятим воду, добавляем уксус и соль. В кипяток разбиваем 4 яйца. Варим 5-10 минут и выкладываем остывать в холодную воду. В кастрюле разогреваем масло для фритюра. Каждое яйцо обваливаем в муке, взбитом яйце и пан. сухарях. Получившуюся "котлетку" бросаем в масло и обжариваем до золотистого цвета. Тем временем смешиваем сметану с солью и перцем и делим по тарелкам. На сметану бросаем резаный зеленый лук и выкладиваем золотистые комочки яиц. Яйца украшаем икрой. Между яий можно для красоты воткнуть веточки петрушки. Получаются 2 порции необычного, но очень нежного на вкус блюда. Кстати, внешне никто не догадается, что это такое.
» 5.8.08 08:38 Профайл

Аrtemida Re: Салаты и закуски.

Логобуржец


Регистрация: 13.12.06
Рейтинг: 365
Откуда: Новокузнецк


Говядина с помидорами
Продукты:

1 кг говядины,
приправа для говядины,
1 головка лука репчатого большая,
майонез,
подсолнечное масло,
1 помидор свежий,
соль.

Инструкции:

Порезать мясо небольшими кусочками, порезать кольцами лук, все это перемешать, переложить в сковороду, которую можно использовать в духовке, добавить приправы побольше, соль, масла подсолнечного примерно 2 стол. ложки, майонеза 4-5 стол. ложек, все опять перемешать, дать постоять часа 1,5-2. Перед тем, как поставить в духовку, порезать кружочками помидор и выложить сверху всего. В духовке запекать 20 мин при почти максимальной температуре и 30 мин при средней температуре. Мясо получается просто объедение!
» 5.8.08 08:37 Профайл

Аrtemida Re: Салаты и закуски.

Логобуржец


Регистрация: 13.12.06
Рейтинг: 365
Откуда: Новокузнецк


Грызлики
Продукты:

Сыр,
чеснок,
яйца,
майонез
тонкий лаваш (простыня).

Инструкции:

все натереть на терке и смешать с майонезом(можно добавить грибы, зелень или колбасу). Все это намазать на лаваш и скрутить. Нарезать ломтиками 1см. (можно в микраволновку).
» 5.8.08 08:36 Профайл

Аrtemida Re: Салаты и закуски.

Логобуржец


Регистрация: 13.12.06
Рейтинг: 365
Откуда: Новокузнецк


Пивное удовольствие
Продукты:

2/3 банки белой фасоли в собств. соку,
1/3 банки консерв. кукурузы,
пачка сухариков к пиву (лучше со вкусом бекона или салями),
долька чеснока,
укроп,
майонез.

Инструкции:

фасоль промыть в дуршлаге, соединить с кукурузой, добавить сухарики, чеснок пустить под пресс, добавить укроп и майонез.

Вкушать с удовольствием под стаканчик светлого пива.
» 5.8.08 08:36 Профайл

Аrtemida Re: Салаты и закуски.

Логобуржец


Регистрация: 13.12.06
Рейтинг: 365
Откуда: Новокузнецк


Мой любимый рецепт
Продукты:

2 больших или 4 маленьких баклажана,
3 средних морковки,
3-4 мясистых помидора,
2 луковицы,
3 сладких перца любого цвета,
кукуруза - 1 банка и четыре окорочка (желательно не мороженные, а парные)

Инструкции:

Окорочка разрезать напополам, обжарить в масле на очень сильном огне (не солить!!!) Все овощи промыть, с помидоров снять кожицу, и все порезать кружками. Укладываем в сотейник в следующей последовательности: курица, баклажаны, томаты, лук, морковь, перцы, кукуруза. Солим последовательно каждый слой. Сверху - чесночек. В сотейник наливаем 1/2 стакана воды(бульона) и ставим в духовку часа на 1,5-2.
» 5.8.08 08:35 Профайл

Аrtemida Re: Салаты и закуски.

Логобуржец


Регистрация: 13.12.06
Рейтинг: 365
Откуда: Новокузнецк


Закуска Тортик
Продукты:

Булочка бородинского хлеба;
Творог - 200 гр;
Сливочное масло - 100 гр;
Чеснок - 3 небольших зубчика;
Зелень любая, соль.

Инструкции:

Смешать творог с размягченным в миксере маслом, добавить чеснок, зелень, соль. С бородинского срезать верхнюю корочку, разрезать хлеб вдоль на кусочки толщиной 1 см, промазать их творожной массой толстеньким слоем, снова соединить в булочку хлеба, завернуть в фольгу или пищевую пленку и в холодильник. Затем нарезать кусочками порционными.
» 5.8.08 08:34 Профайл
Страница 9 из 27: « 1 ... 6 7 8 [9] 10 11 12 ... 27 »Распечатать топик 

Поиск

Ключевые слова:    
[ Расширенный поиск ]

Права

Вы не можете начинать темы.
Вы не можете редактировать свои сообщения.
Вы не можете создавать опросы.
Вы не можете вкладывать файлы в сообщения.
Вы не можете отвечать на сообщения.
Вы не можете удалять свои сообщения.
Вы не можете голосовать.
- Генерация страницы: 0.1 секунд -