Добро пожаловать в клуб

Показать / Спрятать  Домой  Новости Статьи Файлы Форум Web ссылки F.A.Q. Логобург    Показать / Спрятать

       
Поиск   
Главное меню
ДомойНовостиСтатьиПостановка звуковФайлыКнижный мирФорумСловарьРассылкаКаталог ссылокРейтинг пользователейЧаВо(FAQ)КонкурсWeb магазинКарта сайта

Поздравляем!
Поздравляем нового Логобуржца Asia со вступлением в клуб!

Реклама

/  Список форумов
   /  Кулинарный форум
/  Салаты и закуски.
Страница 26 из 27: « 1 ... 23 24 25 [26] 27 »
   
Салаты и закуски.

Аrtemida Re: Салаты и закуски.

Логобуржец


Регистрация: 13.12.06
Рейтинг: 365
Откуда: Новокузнецк


Фаршированные яйца «Крысята»



Ингредиенты
3 яйца
50 г сыра (твердого)
1-2 зубчика чеснока
майонез
листья зеленого салата
также:
редис (или огурец, морковь)
черный и красный перец горошком
веточки укропа или петрушки
хвостики от редиса или свеклы (или веточки зелени)
Рецепт приготовления

В качестве начинки можно использовать любой фарш.
Например, как в этом рецепте:
Фаршированные яйца.
Яйца разрезать вдоль на две части, желток удалить.
Сыр натереть на мелкой терке.
Смешать сыр, желтки, выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Заправить майонезом.
Яйца нафаршировать сырной массой.
Если останется лишний фарш, его можно намазать на тосты, сделать бутерброды.
Перевернуть нафаршированную половинку яйца, и положить на лист салата (чтобы начинка не выпала).
Сделать два надреза, и вставить в них тонко порезанный редис (морковь, огурец). Это ушки.
Сделать из черного перца глазки, из красного - нос.
Из веточек укропа (петрушки) сделать усики. Сделать хвостик из хвостика редиса или свеклы.

Подавать на листьях салата.

P.S. Перец и хвостики можно не есть.
Приятного аппетита!
» 20.7.08 14:09 Профайл

Аrtemida Re: Салаты и закуски.

Логобуржец


Регистрация: 13.12.06
Рейтинг: 365
Откуда: Новокузнецк


Сырная закуска на чипсах



Ингредиенты
100 г твердого сыра
2 средние помидорки
укроп (или любая зелень по вкусу)
2 зубчика чеснока
майонез
картофельные чипсы (чипсы должны быть широкими)
маслины для украшения
Рецепт приготовления


Сыр натереть на мелкой терке.
Помидоры мелко порезать.
Зелень мелко покрошить.
Смешать сыр, помидоры, зелень.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Добавить майонез, перемешать.
Полученную массу выложить на каждую чипсину. Украсить маслинами.
Приятного аппетита!
» 20.7.08 14:08 Профайл

Аrtemida Re: Салаты и закуски.

Логобуржец


Регистрация: 13.12.06
Рейтинг: 365
Откуда: Новокузнецк


Салат «Черепаха»



Ингредиенты
150 г отварного куриного филе
4 яйца
1 яблоко
1 луковица
100 г сыра
грецкие орехи
соль
майонез
Рецепт приготовления


Куриное филе мелко порезать.
Отделить белки от желтков. Натереть белки и желтки на мелкой терке.
Лук мелко нашинковать. Залить его кипятком, и оставить на 10 минут. Затем воду слить.
Сыр натереть на мелкой терке.
Грецкие орехи измельчить. Несколько орешек оставить целыми.
Яблоко натереть на терке.
На плоское блюдо уложить белки в форме овала, немного посолить, смазать майонезом.
На белки выложить филе, разровнять, смазать майонезом.
На филе выложить лук.
На лук выложить яблоко, смазать майонезом.
Столовую ложку тертого сыра отложить, остальной сыр выложить на яблоко, смазать майонезом.
На сыр выложить желтки, смазать майонезом. Посыпать орешками. Сделать из целых орешек лапки, из сыра - голову черепахи.
Приятного аппетита!
» 20.7.08 14:07 Профайл

Аrtemida Re: Салаты и закуски.

Логобуржец


Регистрация: 13.12.06
Рейтинг: 365
Откуда: Новокузнецк



---Скрытый текст---
Для просмотра содержания пройдите регистрацию
---Скрытый текст---




Ингредиенты
300 г отварного куриного филе
5 яиц
2 клубня картофеля
1 луковица
1 огурец
зелень
соль
майонез
растительное масло
3-4 перепелиных яйца для украшения
Рецепт приготовления


Картофель почистить, нарезать тонкой соломкой.
Пожарить картофель в большом количестве растительного масла. Чтобы картофель не слипался, рекомендую жарить его маленькими порциями.
Огурцы нарезать соломкой.
Куриное филе мелко порезать.
Отделить белки от желтков. Белки натереть на мелкой терке.
Лук мелко нашинковать. Чтобы лук не горчил, залейте его кипятком и отставьте на 10 минут. Затем воду слейте.
Смешать картофель, огурцы, филе, белки, лук, посолить по вкусу.
Заправить майонезом. Выложить в салатницу, посыпать мелко порезанной зеленью, сделать углубление. В углубление положить вареные и почищенные перепелиные яйца. Если нет перепелиных яиц, можно для украшения этого салата сделать яйца из желтков. Для этого их необходимо растереть с майонезом, добавить мелко порезанную зелень, слепить из этой массы небольшие шарики и выложить их на салат.
Приятного аппетита!
» 20.7.08 14:06 Профайл

Аrtemida Re: Салаты и закуски.

Логобуржец


Регистрация: 13.12.06
Рейтинг: 365
Откуда: Новокузнецк


Бутерброды со шпротами
Ингредиенты
7 кусочков батона
1 баночка шпрот (150 г)
100 г сыра (твердого)
2-3 зубчика чеснока
Рецепт приготовления


Батон нарезать ломтиками шириной 1 см выложить в форму для запекания.
Чеснок выдавить через чеснокодавку.
Сыр натереть на мелкой терке.
Кусочки батона натереть чесноком.
Выложить на каждый кусочек 2-3 рыбки.
Посыпать сыром. Запекать при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут.
Готовые бутерброды можно посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
» 20.7.08 14:04 Профайл

Логопси Re: Салаты и закуски.

Логобуржец


Регистрация: 5.3.05
Рейтинг: 256
Откуда: Северо-Запад


НЕЖНЫЙ


рецепт из "ЛЕНТЫ"

ОЧеньпростой, ОЧень питательный-сытный, Очень приятный салат
очень нравится деткам!!!


приблизительно в равных пропокциях трем на "Корейской " терке - длинной соломкой:

- свежие огурцы
- сыр по вкусу - соленый, острый, нежный - кто какой любит
- ветчину

все смешать, заправить майонезом

МНЯМ-МНЯМ-МНЯМММММММ!!!!!

--
ЖИЗНЬ - ШТУКА ПОЛОСАТАЯ, КАКУЮ ПОЛОСУ НАРИСУЕШЬ, ТАКАЯ И БУДЕТ!!!

СЕГОДНЯ РИСУЮ СВЕТЛЫЕ ПОЛОСЫ !
» 18.7.08 12:04 Профайл

Логопси Re: Салаты и закуски.

Логобуржец


Регистрация: 5.3.05
Рейтинг: 256
Откуда: Северо-Запад


Салат из креветок с овощами.

Надо:

. креветки - 100 г
. морковь - 2 шт
. помидоры - 2 шт
. огурец - 1 шт
. яйцо - 2 шт
. зеленый горошек - 50 г
. цветная капуста - 1/4 кочана
. зеленый салат - 50 г
. майонез - 1/2 стакана
. заправка салатная - 4 ст. л
. укроп

для варки креветок:

. морковь - 5 г
. укроп или зелени петрушки - 5 г
. перец горошком - по вкусу
. лавровый лист - по вкусу
. соль.

Способ приготовления:

Креветки поступают в продажу замороженными в брикеты в сыром или вареном виде. Перед использованием их надо варить, предварительно промыв в холодной воде. Воду довести до кипения, положить в нее соль, мелко нарезанную морковь, зелень петрушки или укропа, лавровый лист, перец горошком, а после закипания креветки. Посуду накрыть крышкой, быстро довести воду до кипения и продолжать варку при слабом кипении: сырые креветки варить 10 - 12 мин., вареные - 3 - 5 мин. Готовые креветки оставить в отваре в течение 5 - 10 мин. Для салата у креветок используют только шейку, удалив с нее панцирную оболочку. При этом вначале отделить шейку от каркаса креветки, а затем удалить с нее оболочку. Промытые листья зеленого салата нарезать на несколько частей, оставив несколько листиков для украшения, уложить его горкой в середине салатницы, а вокруг разместить "букетами" свежие огурцы, нарезанные кружочками, вареные морковь, яйца, свежие яблоки или помидоры, кусочки вареной цветной капусты, зеленый горошек. Вареные креветки положить сверху горки зеленого салата.

При подаче на стол овощи заправить салатной заправкой и посыпать укропом. Отдельно подать майонез. Также можно приготовить салат из крабов. Салат из креветок можно приготовить и иначе. Для этого овощи и креветки смешать, заправить майонезом, положить горкой в салатницу, украсить продуктами, входящими в салат, и посыпать укропом.

--
ЖИЗНЬ - ШТУКА ПОЛОСАТАЯ, КАКУЮ ПОЛОСУ НАРИСУЕШЬ, ТАКАЯ И БУДЕТ!!!

СЕГОДНЯ РИСУЮ СВЕТЛЫЕ ПОЛОСЫ !
» 18.7.08 12:03 Профайл

Логопси Re: Салаты и закуски.

Логобуржец


Регистрация: 5.3.05
Рейтинг: 256
Откуда: Северо-Запад


Салат «Дачный»

Ингредиенты:

200 г филе сельди
4 клубня картофеля
4 моркови
2 свеклы
2 соленых огурца
75 г растительного масла
соль
перец

Для украшения:

1 вареное яйцо
зеленый лук
петрушка


Картофель, морковь, свеклу сварить, очистить, нарезать кубиками. Также нарезать соленые огурцы. Филе сельди нарезать мелкими кусочками.

Подготовленные ингредиенты сложить в миску, посолить, поперчить, заправить растительным маслом, перемешать, выложить горкой на блюдо, украсить дольками вареного яйца, зеленью и подавать к столу.

--
ЖИЗНЬ - ШТУКА ПОЛОСАТАЯ, КАКУЮ ПОЛОСУ НАРИСУЕШЬ, ТАКАЯ И БУДЕТ!!!

СЕГОДНЯ РИСУЮ СВЕТЛЫЕ ПОЛОСЫ !
» 18.7.08 12:00 Профайл

Логопси Re: Салаты и закуски.

Логобуржец


Регистрация: 5.3.05
Рейтинг: 256
Откуда: Северо-Запад


Салат Нежный

Продукты:

крабовые палочки - 200 грамм
неострый сыр - примерно 200-300 грамм
вареные яйца – 5-6 штук
масло сливочное - 50 грамм
майонез

Приготовление:

Салат укладывать слоями в салатник.
1 слой - натереть крабовые палочки на крупной терке, нанести майонезную сетку (если каждый слой просто смазать майонезом, будет слишком жирно и не так вкусно)
2 слой - тертый на мелкой терке сыр, майонезная сетка
3 слой - тертый на мелкой терке яичный белок, майонезная сетка
4 слой - тертый на мелкой терке яичный желток, майонезная сетка
5 слой - тертое на мелкой терке сливочное масло. Сверху майонез не надо.

Салат поставить в холодильник настояться на ночь. Кушать лучше в теплом виде, т.к. вкус получится наиболее нежным.

--
ЖИЗНЬ - ШТУКА ПОЛОСАТАЯ, КАКУЮ ПОЛОСУ НАРИСУЕШЬ, ТАКАЯ И БУДЕТ!!!

СЕГОДНЯ РИСУЮ СВЕТЛЫЕ ПОЛОСЫ !
» 18.7.08 11:59 Профайл

Логопси Re: Салаты и закуски.

Логобуржец


Регистрация: 5.3.05
Рейтинг: 256
Откуда: Северо-Запад


Селедка под "шубой"


Продукты:
небольшая упаковка филе сельди в масле
3 отварные картофелины
3 отварные средние морковки
3-4 вареных яйца
лук репчатый - половина луковицы
2 средние отварные свеклы
майонез

Приготовление:
1. Овощи можно мелко порезать, но можно и натереть на крупной терке (кроме свеклы, ее я натираю на мелкой терке). Яйца и лук мелко порезать. Филе сельди порезать кубиками.

2. Укладывать слоями в салатник (лучше прозрачный, чтобы слои было видно):
- на дно салатника уложить филе сельди, посыпать луком
- картофель, майонез
- морковка, майонез
- яйца, майонезная сетка (если смазать майонезом, то слой яиц может сломаться)
- свекла

3. Все слои повторить 2-3 раза. Верхний слой - свекла, смазать поверхность майонезом и украсить тертым на мелкой терке желтком яйца. Поставить на ночь в холодильник пропитаться.

--
ЖИЗНЬ - ШТУКА ПОЛОСАТАЯ, КАКУЮ ПОЛОСУ НАРИСУЕШЬ, ТАКАЯ И БУДЕТ!!!

СЕГОДНЯ РИСУЮ СВЕТЛЫЕ ПОЛОСЫ !
» 18.7.08 11:58 Профайл
Страница 26 из 27: « 1 ... 23 24 25 [26] 27 »Распечатать топик 

Поиск

Ключевые слова:    
[ Расширенный поиск ]

Права

Вы не можете начинать темы.
Вы не можете редактировать свои сообщения.
Вы не можете создавать опросы.
Вы не можете вкладывать файлы в сообщения.
Вы не можете отвечать на сообщения.
Вы не можете удалять свои сообщения.
Вы не можете голосовать.
- Генерация страницы: 0.07 секунд -