Добро пожаловать в клуб

Показать / Спрятать  Домой  Новости Статьи Файлы Форум Web ссылки F.A.Q. Логобург    Показать / Спрятать

       
Поиск   
Главное меню
ДомойНовостиСтатьиПостановка звуковФайлыКнижный мирФорумСловарьРассылкаКаталог ссылокРейтинг пользователейЧаВо(FAQ)КонкурсWeb магазинКарта сайта

Поздравляем!
Поздравляем нового Логобуржца alenka.aleks со вступлением в клуб!

Реклама

/  Список форумов
   /  Кулинарный форум
/  Салаты и закуски.
Страница 1 из 27: [1] 2 3 4 ... 27 »
   
Салаты и закуски.

Tay Re: Салаты и закуски.

Логобуржец


Регистрация: 19.7.09
Рейтинг: 160
Откуда: Беларусь.


20 начинок для рулета из лаваша

• Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, несколько ложек майонеза.

• Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, тертый сыр, кусочки соленого огурца.

• Жареные с луком шампиньоны, зелень и упаковка (200 гр.) плавленного сыра - подойдет янтарь, дружба, сливочный, виола. Можно для остроты добавить мелко покрошенных маринованных огурчиков.

• Адыгейский
сыр, раскрошенный руками, корейская морковь, майонез и зелень.

• Рис, яйцо и майонез с зеленью.

• Кубики ветчины и твердого сыра, тертый свежий огурец, зубчик чеснока, майонез.

• Тертые вареные яйца, корейская морковь, копченая колбаса, майонез.

• Пассированные лук и сладкий перец, мелко нарезанные соленые огурцы, кусочки жареного куриного мяса, кусочки свежего помидора, зубчик чеснока и майонез.

• Обжаренный фарш, тертый твердый сыр, пассерованные лук и сладкий перец

• Тертая морковь, тертая свекла, зубчик чеснока, горсть измельченных грецких орехов, майонез.

• Обжаренные с луком грибы, тертый сыр, вареные яйца, зелень.
» 1.10.13 19:27 Профайл

Tay Re: Салаты и закуски.

Логобуржец


Регистрация: 19.7.09
Рейтинг: 160
Откуда: Беларусь.


Ингредиенты:
Для трубочек:
- 500 г слоеного теста
- морковный сок, смешанный с томатной пастой

Для салата:
- 2 куриные грудки
- 2 свежих огурца
- 2 яйца
- 1 лук репчатый
- укроп
- майонез
- петрушка для украшения

Приготовление:
Раскатайте слоеное тесто.

Нарежьте его полосочками, шириной около 1 см.

Сверните из плотного картона конусообразную палочку и намотайте на нее полоски теста, сделав «морковки».

Положите трубочки из теста на противень, смажьте морковным соком с томатной пастой (можно взять оранжевый пищевой краситель) и запекайте до готовности в духовке.

Приготовьте салат, смешав натертые на крупной терке яйца, огурцы, разобранные на волокна куриные грудки, мелко нарезанный укроп. Посолите, поперчите, смажьте майонезом.

Положите салат в полиэтиленовый пакет, проделайте в углу пакета отверстие и начините остывшие трубочки салатом.

Вставьте несколько стебельков петрушки в трубочки. Салат готов.

Для наполнения морковок можно использовать любой салат.
» 20.9.13 21:37 Профайл

Tay Re: Салаты и закуски.

Логобуржец


Регистрация: 19.7.09
Рейтинг: 160
Откуда: Беларусь.


Мини - салатики (6 самых вкусных вариантов):

1. ЭДЕЛЬВЕЙС
Приятное сочетание вкусов.
Cыр, курица, яйцо, помидор, майонез (сметана).

2. НЕЖНОСТЬ
Пикантность этому салату придает сладкий чернослив.
Курица, чернослив, яйцо, огурец, грецкий орех, йогурт.

3. НАСЛАЖДЕНИЕ
Курица, ананас, болгарский перец, яблоко

4. ЛЕТНИЙ
Летний вкус зимой и летом.
Огурец, помидор, перец сладкий, майонез (сметана), зелень.

5. ФРУКТОВЫЙ
Салат с экзотическим вкусом.
Кусочки апельсина, ананаса, груши, яблока, киви, заправленные йогуртом.

6. ДИВАЙН
Незабываемый вкус.
Кальмар, яйцо, огурец, рис, лук, майонез (сметана).
» 9.9.13 16:22 Профайл

Асока Re: Салаты и закуски.

Пока еще застенчивый


Регистрация: 28.3.09
Рейтинг: 1
Откуда: Московская область


Салат "Мимоза"
Рецепт этого салата нашла в 90-х гг в какой то газете. До сих пор пользуюсь. На мой взгляд - самый удачный рецепт.
1 банка лосося или горбуши в собственном соку
Сыр твердый
5 яиц
Лук
Масло сливочное
Слои.
1) Белки потереть на крупной терке.
2) Сыр- на мелкой (немножко).
3) 1/2 банки лосося. Размять вилкой.
4) Майонез. Кто как любит. Мне нравится, чтобы предыдущий слой не было видно. Размазываю чайной ложечкой.
5) Сливочное масло- на мелкой терке. Немножко. (Слегка прикрывает предыдущий слой.)
6) Мелко нарезанный лук.
7) 1/2лосося. Размять вилкой.
8) Майонез. Нижний слой не виден. Выровнять.
9) Желтки трем на мелкой терке.
Даем настояться салату минимум 4 часа.
» 6.8.13 15:52 Профайл

ЛОЖь Re: Салаты и закуски.

Логобуржец


Регистрация: 2.5.08
Рейтинг: 206
Откуда:


Назовем его салат "Пицца" (из-за первоначального ввида)
Берем круглое блюдо и приблизительно делим его на 7 частей)

Заполняем (количество зависит от величины тарелки, главное - пропорции сохраняются за счет разделения по секторам)
1 корейская морковка
2 свежие огурцы
3.салями
4 кукуруза
5 соленые огурцы
6 зелень
7 чипсы

В таком виде стоит на столе.
Перед тем, как приступить к трапезе - размешиваем в глубокой посуде и подаем на стол.
Я делала салат в первый раз (до этого не встречала) - вкус необычен, салат легкий...в 1-й раз съели его самым первым))
» 31.1.13 15:58 Профайл

Матрешка Re: Салаты и закуски.

Логобуржец


Регистрация: 10.3.08
Рейтинг: 147
Откуда: Северо-Кавказский федеральный округ


ВИШНЁВЫЙ ГАРНИР к острым и жирным блюдам
Ингредиенты:
вишня б/к -300г
лук репч.-1небольшая головка
Вишню освободить от косточек и слегка измельчить /двумя нажатиями блендера/,
лук мелко нарубить
Всё соединить и поставить на 10 минут в холодильник.
Вы ,ПРИЯТНО УДИВИТЕСЬ!!!

--
"Наука не столь сильна, чтобы творить чудеса там, где господствует беспорядок"

Йозеф Ржиман
» 14.8.11 15:56 Профайл

Матрешка Re: Салаты и закуски.

Логобуржец


Регистрация: 10.3.08
Рейтинг: 147
Откуда: Северо-Кавказский федеральный округ


"Обалденные котлетки из гречки и грибов."
От Юлии Высоцкой.
Обжарить на 1 столовой ложке оливкового масла и на 1 ст ложке сливочного масла до золотистого цвета 1 луковицу,добавить 8 средних шампиньонов,мелко нарезанных.присыпать 1 чайной ложкой орегано,посолить и поперчить.Добавить 1 стакан варёной гречки и пучок петрушки.
Измельчить и добавить 1 яйцо.Из полученной массы мокрой рукой лепить котлетки и обваливать их в муке .
Жарить на хорошо разогретом оливковом масле ,по 1 минуте с каждой стороны.
Приятного аппетита!

--
"Наука не столь сильна, чтобы творить чудеса там, где господствует беспорядок"

Йозеф Ржиман
» 2.5.11 09:32 Профайл

Матрешка Re: Салаты и закуски.

Логобуржец


Регистрация: 10.3.08
Рейтинг: 147
Откуда: Северо-Кавказский федеральный округ


РИСОВЫЕ ОЛАДЬИ

от Юлии Высоцкой

Мелко нарезать кубиками красный болгарский перец.Добавить 3 ст. ложки сладкой кукурузы.Нарезать мелко 3 пёрышка зелёного лука и немного кинзы,можно петрушки.Всё перемешать и добавить 1/2 ч. ложки паприки,соль.перец.В полученную смесь добавить 2 сырых яйца,5 столовых ложек отваренного до готовности бурого риса и 1 ст. ложку муки .
Жарить на оливковом масле .по 5 минут с каждой стороны. Подавать со сметаной.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

--
"Наука не столь сильна, чтобы творить чудеса там, где господствует беспорядок"

Йозеф Ржиман
» 10.4.11 19:36 Профайл

Матрешка Re: Салаты и закуски.

Логобуржец


Регистрация: 10.3.08
Рейтинг: 147
Откуда: Северо-Кавказский федеральный округ


"Очень вкусный салат"
1 банка натуральной фасоли красной,
1 банка грибов варёных,
2 красные сладкие луковицы,
200г. нежирной ветчины,
майонез -1 столовая ложка.
Уксус или лимонный сок.
Лук нарезать тонкими кольцами и залить раствором уксуса и воды ,в соотношении 1:1 на 20 мин.
Ветчину нарезать тонкой соломкой,измельчить грибы,добавить фасоль и отжатый от жидкости лук. Добавить майонез и тщательно перемешать. Дать постоять на холоде час и... ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

--
"Наука не столь сильна, чтобы творить чудеса там, где господствует беспорядок"

Йозеф Ржиман
» 12.1.11 07:27 Профайл

Матрешка Re: Салаты и закуски.

Логобуржец


Регистрация: 10.3.08
Рейтинг: 147
Откуда: Северо-Кавказский федеральный округ


Салат "НЕЖНОСТЬ"
Копчёная куриная грудка-2шт/можно варёную/;
200г. чернослива:
200г.грецких орехов;
5 яиц,сваренных вкрутую;
200г твёрдого сыра;
Майонез.
Куриную грудку измельчить и выложить на дно салатницы.Сверху смазать майонезом и посыпать измельчёнными мелко орехами,далее-посыпать распаренным и измельчённым черносливом ,смазать майонезом и посыпать орехами,далее-натереть 2 яйца на тёрке , смазать майонезом и посыпать орехи,далее-
натереть сыр на тёрке и смазать майонезом ,посыпать орехами ,Так слои чередуются ещё 3-4 раза.Сверху можно украсить виноградом.
Приятного аппетита!!!

--
"Наука не столь сильна, чтобы творить чудеса там, где господствует беспорядок"

Йозеф Ржиман
» 31.12.10 19:32 Профайл
Страница 1 из 27: [1] 2 3 4 ... 27 »Распечатать топик 

Поиск

Ключевые слова:    
[ Расширенный поиск ]

Права

Вы не можете начинать темы.
Вы не можете редактировать свои сообщения.
Вы не можете создавать опросы.
Вы не можете вкладывать файлы в сообщения.
Вы не можете отвечать на сообщения.
Вы не можете удалять свои сообщения.
Вы не можете голосовать.
- Генерация страницы: 0.08 секунд -