Добро пожаловать в клуб

Показать / Спрятать  Домой  Новости Статьи Файлы Форум Web ссылки F.A.Q. Логобург    Показать / Спрятать

       
Поиск   
Главное меню
ДомойНовостиСтатьиПостановка звуковФайлыКнижный мирФорумСловарьРассылкаКаталог ссылокРейтинг пользователейЧаВо(FAQ)КонкурсWeb магазинКарта сайта

Поздравляем!
Поздравляем нового Логобуржца Asia со вступлением в клуб!

Реклама

/  Список форумов
   /  Кулинарный форум
/  К чаю.
Страница 28 из 37: « 1 ... 25 26 27 [28] 29 30 31 ... 37 »
   
К чаю.

Ленчик Re: К чаю.

Логобуржец


Регистрация: 18.10.08
Рейтинг: 593
Откуда: г.Нижний Новгород


Девочки, сладкое и мучное кушать вредно.А вы так вкусно пишите...
» 27.11.08 22:10 Профайл

Anastasia Re: К чаю.

Пока еще застенчивый


Регистрация: 1.7.07
Рейтинг: 1
Откуда:


Цитата:

Матрешка пишет:
Anastasia,
" Пальчики " получились? А то могу предложить бездрожжевой вариант.

Еще не пекла, тк боюсь с дрожжами промахнуться, они в последнее время все ЭКСТРА, т.е. очень сильно поднимают тесто. Без дрожжей попроще, жду с нетерпением, в выходные попробую.
» 25.11.08 18:45 Профайл

Матрешка Re: К чаю.

Логобуржец


Регистрация: 10.3.08
Рейтинг: 147
Откуда: Северо-Кавказский федеральный округ


Anastasia,
" Пальчики " получились? А то могу предложить бездрожжевой вариант.

--
"Наука не столь сильна, чтобы творить чудеса там, где господствует беспорядок"

Йозеф Ржиман
» 25.11.08 14:19 Профайл

Матрешка Re: К чаю.

Логобуржец


Регистрация: 10.3.08
Рейтинг: 147
Откуда: Северо-Кавказский федеральный округ


Цитата:

Anastasia пишет:
Матрешка,
Очень хочу испечь "Пальчики" (воспоминания о детстве), но не понимаю, что такое 1\5 палочки дрожжей - это какой палочки, каких дрожжей. Сейчас в продаже в основном сухие дрожжи, подскажите, как быть? Заранее спасибо!

Имелась в виду палочка свежих дрожжей - самая маленькая из продаваемых. Я думаю следует брать неполную чайную ложку сухих дрожжей.

--
"Наука не столь сильна, чтобы творить чудеса там, где господствует беспорядок"

Йозеф Ржиман
» 21.11.08 21:03 Профайл

Anastasia Re: К чаю.

Пока еще застенчивый


Регистрация: 1.7.07
Рейтинг: 1
Откуда:


Матрешка,
Очень хочу испечь "Пальчики" (воспоминания о детстве), но не понимаю, что такое 1\5 палочки дрожжей - это какой палочки, каких дрожжей. Сейчас в продаже в основном сухие дрожжи, подскажите, как быть? Заранее спасибо!
» 21.11.08 17:20 Профайл

Анника Re: К чаю.

Логобуржец


Регистрация: 17.12.07
Рейтинг: 100
Откуда: Украина


ШАРЛОТКА (ассорти)

быстрый и легкий рецепт (вариация) яблочной шарлотки

6 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, немного ванилина и разрыхлителя, фрукты - сливы, груши, яблоки, виноград без косточек.

яйца взбить с сахаром, добавить просеянную муку, фрукты (порезать кусочками среднего размера), ванилин.
Массу вылить в форму (смазать форму маграрином или маслом)и выпекать 30-40 минут.

Фрукты можно брать разные; либо вместе, либо один вид, вообщем, на Ваш вкус.
» 14.10.08 21:54 Профайл

Матрешка Re: К чаю.

Логобуржец


Регистрация: 10.3.08
Рейтинг: 147
Откуда: Северо-Кавказский федеральный округ


"КАПРИЗ ГЕНЕРАЛА"

Тесто;

4 яйца,
1 стакан сахара,
5о г сливочного масла,
1 ч ложка мёда,
1 ч ложка соды с уксусом,
половина стакана грецких орехов,
около 2-х стаканов муки. Выпечь 4 коржа.

Крем:

100 г сливочного масла,
1 стакан сахара,
400 г сметаны,
половина стакана грецких орехов.

Глазурь:

3 ст ложки молока,
1 стакан сахара,
3 ст ложки какао,
100 г сливочного масла.Кипятить 5-8 минут.

--
"Наука не столь сильна, чтобы творить чудеса там, где господствует беспорядок"

Йозеф Ржиман
» 22.8.08 23:05 Профайл

Матрешка Re: К чаю.

Логобуржец


Регистрация: 10.3.08
Рейтинг: 147
Откуда: Северо-Кавказский федеральный округ


Торт "НЕГР"

ТЕСТО:

12 белков взбить с 3 стаканами сахара в пену.,затем 1/2 кг грецких орехов измельчённых.Добавить стакан муки и перемешать. Выпечь 2 или 4 лепёшки. Предварительно, лист смазать маслом и посыпать мукой.
Выпекать 20-30 минут до порозовения.

КРЕМ:

1,5 стакана тёплого молока, полтора стакана сахара,5-6 желтков, 2 ст ложки какао. Всё вместке заварить на медленном огне. Когда остынет, добавить 400 г мягкого сливочного масла.
Смазать этим кремом по 2 лепёшки.
200 грецких орехов слегка поджарить и растереть., затем обсыпать торт сверху.

--
"Наука не столь сильна, чтобы творить чудеса там, где господствует беспорядок"

Йозеф Ржиман
» 22.8.08 22:52 Профайл

Матрешка Re: К чаю.

Логобуржец


Регистрация: 10.3.08
Рейтинг: 147
Откуда: Северо-Кавказский федеральный округ


"Колбаски московские"
200 г сливочного масла,
1 яйцо,
250 г печенья,
1 стакан фундука,
1 стакан сахара,
4 ч ложки какао с горкой.

Масло, какао и сахар растереть и довести на медленном огне до кипения. Фундук накалить, почистить и мелко нарезать. добавить в массу с измельчённым печеньем. Всё перемешать на медленном огне.
Взбить одно яйцо в пенку и смешать с горячей массой, но, сняв с огня. Выложить на пергамент и скрутить в колбаску.Положить в холодильник на несколько часов.

--
"Наука не столь сильна, чтобы творить чудеса там, где господствует беспорядок"

Йозеф Ржиман
» 22.8.08 22:37 Профайл

Матрешка Re: К чаю.

Логобуржец


Регистрация: 10.3.08
Рейтинг: 147
Откуда: Северо-Кавказский федеральный округ


"ПАЛЬЧИКИ"
ТЕСТО:
3/4 стакана молока.
1/5 палочки дрожжей,развести в тёплом молоке,
400 г маргарина и 4 стакана муки рубить.Затем сделать лунку и влить молоко с дрожжами и замесить тесто.Поместить его на 20-30 минут в морозилку.

НАЧИНКА:
1 стакан изюма и 1 стакан орехов измельчить.
раскатать тесто толщиной 1 см в круг. разделить круг на радиусы. В каждый радиус положить начинку и скатать вовнутрь с широкой стороны.Смазать готовые изделия желтком с водой перед тем как уложить на противень. смазанный маргарином.

--
"Наука не столь сильна, чтобы творить чудеса там, где господствует беспорядок"

Йозеф Ржиман
» 22.8.08 22:26 Профайл
Страница 28 из 37: « 1 ... 25 26 27 [28] 29 30 31 ... 37 »Распечатать топик 

Поиск

Ключевые слова:    
[ Расширенный поиск ]

Права

Вы не можете начинать темы.
Вы не можете редактировать свои сообщения.
Вы не можете создавать опросы.
Вы не можете вкладывать файлы в сообщения.
Вы не можете отвечать на сообщения.
Вы не можете удалять свои сообщения.
Вы не можете голосовать.
- Генерация страницы: 0.08 секунд -