Livefood.kz – соусы, клетчатка
Клетчатка
В Экомаркет "Live food» представлены Дагестанский семена, готовые завтраки, клетчатка в которых особенно полезна для здоровья.
Клетчатка представляет собой жесткие пищевые волокна, которые относятся к подклассу углеводов, необходимые для нормального функционирования организма. Химический состав не является постоянным и одинаковым для всех видов пищевых волокон и зависит от ее источника.
Клетчатка — это вид сложных углеводов, содержащихся в растительных продуктах. По сути, именно клетчатка формирует плотную структуру овощей, а также является материалом для оболочки зерна. Пищевых волокон много в отрубях, крупах, зернах, орехах, также они содержатся в любых овощах и фруктах.
Подробней о клетчатке
Клетчатка, связывая лишний холестерин, выводит его из организма, уменьшая риск развития заболеваний сердца. Поддержание здоровой микрофлоры кишечника. Пищевые волокна служат пищей для полезных бактерий, проживающих в кишечнике. В результате укрепляется иммунная система и поддерживается здоровая микрофлора.
В средних количествах (1–1,9 г в 100 г продукта) пищевые волокна содержатся в моркови, сладком перце, петрушке, редьке, репе, апельсине, бруснике. Их высокое содержание (2–3 г на 100 г продукта) — в чесноке, клюкве, ежевике, овсяной крупе. Можно выделить виды диетической клетчатки в зависимости от типа волокна.
Фасоль, горох и чечевица — отличные источники клетчатки. Добавляйте их в суп или салат, подавайте в качестве гарнира. Включите в рацион больше фруктов и овощей. Они обеспечат вас не только клетчаткой, но также витаминами и минералами.
Продукты питания растительного происхождения являются наилучшими источниками клетчатки. Фрукты, овощи, цельные злаки, крупы, бобовые (например, красная и черная фасоль), орехи и семена могут обеспечить вас необходимой клетчаткой.
Клетчатка содержится во многих растениях, фруктах, овощах, бобовых, поэтому так важно употреблять подобные продукты каждый день или же принимать клетчатку отдельно. Но в случае с ее употреблением «больше» не значит «лучше» - во всем нужна мера. В зависимости от возраста суточная норма должна составлять около 25-30 гр.
Взрослому человеку рекомендуется употреблять 30 граммов клетчатки в сутки: это пять порций фруктов, овощей и цельного зерна ежедневно. Оптимальными считаются как минимум три порции овощей и бобовых, две порции фруктов, в качестве альтернативы – одна порция орехов и семян плюс продукты из цельного зерна и картофель.